La Chine en quelques mots
Capitale : Pékin autrement dit Beijing ! (11,5 millions)
Nb habitants Chine : 1,34 milliard !!!
Monnaie : le yuan
Spécificité : Le pays le plus peuplé au monde !
Ce à quoi on s’attend : Un côté communiste, un peu retardé. Le choc des mondes, pour de vrai. Beaucoup, beaucoup de monde. C’est ce qui effraie. 3 étapes, 3 villes : Xi’an, Shanghai et Pékin. Clairement, nous allons connaître le dépaysement dans ces villes qui nous sont étrangères. Nous avons l’idée d’une cuisine médiocre, idée archi-fausse intrinsèquement liée aux horribles restos chinois de Paris, la plus mauvaise des promotions culturelles à mon humble avis !
Une couleur : le rouge. Celui de la laque, des lampions, et du drapeau communiste.
Une odeur : celle nauséabonde des pissetières… Dans le train de nuit, dans la gare, sur la muraille…
Un bruit : la musique tibétaine, les bruits de bouche, les motos électriques, les tuktuk qui klaxonnent dans les hutongs
Un objet : les baguettesUn personnage : Mao. Et Confucius aussi…
Un mot : dégoût. Pas que ce soit systématique, mais malgré tout, il y a eu deux ou trois situations où on en était pas loin !
Un défi : voir des pandas. Le dernier jour, on triche un peu en allant au zoo pour observer les pandas géants. Lucie doit goûter à 10 mets inconnus… A croire qu’elle a le goût du risque !
Ce qui nous restera : le goût d’un voyage initiatique. La Chine, c’est un monde à part, une dualité permanente entre histoire millénaire et monde moderne qui nous est très très éloigné. On a aimé découvrir le patrimoine culturel extraordinaire (l’armée de terre cuite, la muraille de Chine, les hutongs à Pékin…), observer les villes délirantes tantôt figées dans les années 60, tantôt futuristes comme à Shanghai. On a aimé goûter à une cuisine à des années lumière des restos chinois parisiens, aux saveurs totalement nouvelles. On s’est surpris à trouver la population jeune, à recevoir des tas de sourires gratuits mais aussi des regards appuyés pas trop sympas. C’est en Chine que l’on a eu le plus de mal à communiquer en raison de la langue (peu de chinois maitrisent l’anglais à commencer par les chauffeurs de taxi qui préfèrent nous éviter…) ce qui rajoute encore un peu plus de secret à l’énigme chinoise…
Nos bonnes adresses en Chine
Xi’an
- Jano’s Backpackers
Simple et bien situé, avec un personnel très gentil mais pas toujours à l’aise en anglais. Les chambres avec mezzanine sont sympa pour les familles. On avait même une agréable terrasse.
Hostel Shuyuan international youth hostel Traveller’s café, 2 Shuncheng Nan Lu, NanMenLi, Beilin District, près de la porte sud. Au fond d’une enfilade de cours intérieures, un petit café avec spécialités internationales, sombre mais cosy, et du personnel très sympa et attentif, pratiquant un bon anglais. C’est devenu assez vite notre QG pour le petit déjeuner, sans surprise ! - Quartier musulman
Une visite s’impose dans le quartier musulman. Pour l’ambiance, pour la cuisine, pour le spectacle offert. En plus des petites échoppes de rue oû l’on se régale, nous avons beaucoup aimé le Muslim family restaurant sur Beiyuanmen : un vaste choix de plats typiques dans un joli cadre, assez frequenté.
Shanghai
- Lost heaven on the bund
Ce n’est pas trop une adresse de routards, plutôt un restaurant chic dans le quartier touristique du Bund. La table est juste délicieuse, dans un cadre léché et tamisé du meilleur effet. Ne pas hésiter à commander plusieurs plats, à la manière chinoise et tout le monde pioche dedans. Fameux, on vous dit ! - Supermarché City shop Dapuqiao
Nous, on a bien apprécié. Tout simplement parce que nous y avons trouvé des produits internationaux, à un moment où on en avait besoin (une semaine en airbnb) et que ça nous a fait du bien. Ben si. - Tianzifang area
Les ruelles étroites de ce quartier rénové regorgent de petites boutiques trop sympa, entre les babioles et autres gadgets mais aussi un artisanat de belle facture et des magasins de fringues trop jolies. Notamment la boutique Chou chou chic qui font des habits pour enfants vraiment jolis. C’est une chaine, on en a retrouvé partout ! - Airbnb
Près du quartier de Tianzifang donc très bien situé, on peut y aller à pied en 5 mns. Communication un peu compliqué en raison d’un anglais limité avec le proprio et la jeune fille qui nous a remis les clefs, mais appart au calme, sympa, et agréable. Pas beaucoup d’ustensiles de cuisine.
Pékin
- Maoer Huttong courtyard 28
Charmant et authentique bien qu’un peu sombre, la cour intérieure ayant été fermée pour aménager d’autres chambres. Le décor est charmant et les objets authentiques. En revanche, peu de services tels que proposés sur le site. Très bien situé. - Jinzhun Peking duck
On y est allés avec Jianlin. Donc les yeux fermés. Il s’est chargé de commander pour nous et on s’est juste régalés dans ce petit resto qui ne paie pas de mine mais qui sait régaler les convives avec un authentique canard laqué. - Grandma creative kitchen
Un pur délice dans ce petit resto sans prétention qui propose des plats complets et délicieux. Le service est souriant, attentionné, aussi généreux - Cats & coffee
Maoer Hutong. On n’avait pas eu l’occasion d’y aller au Japon. Et comme celui-ci se trouvait en face de notre hôtel, et qu’au menu il y avait des pâtes à la bolognaise… Rigolo ! - Au 89 S Luogu Alley
vous trouverez une cour avec différents stands de nourriture. Encore une formule qui nous a plu, puisqu’on peut choisir différents plats et grignoter, d’autant plus qu’on voit ce que les cuisiniers préparent. - Un petit resto musulman
Devenu notre cantine, (nom uniquement chinois) à l’angle de Mao’er Hutong et de Doujiao Hutong. Une caféteria (avec menu et photos !) qui propose un grand choix varié de viandes, soupes, légumes, nouilles. Pour tous les goûts et à un prix dérisoire. Service pressé mais gentil. - Vegetiger
Dans un bâtiment moderne sans âme et une déco classique, le resto propose une gamme de plats végétariens qui ressemblent à s’y méprendre aux recettes avec viande. Là encore, Jianlin nous a concocté un menu à base de différents plats, tous succulents. Pas d’alcool. - Paris Baguette
Une chaine de boulangeries-pâtisseries alléchantes. On y a goûté de délicieux gâteaux pour l’anniversaire d’Anatole (avec des fraises, comme à la maison !). - Beijing Downtown Backpackers hostel
Situé dans les hutongs, cette auberge nous a séduite par son petit restaurant sympathique, mais nous n’y avons pas dormi. Nous avons booké les excursions auprès de leur réception. Bonne situation, prix corrects, personnel parlant anglais. - Peking international hostel
Toujours dans les hutongs, une très jolie auberge de jeunesse à la déco fleurie et claire. Nous n’y dormions pas mais venions prendre notre petit déjeuner. Le petit déjeuner n’est pas donné mais y est délicieux. Les espaces communs sont ravissants et accueillants.
Notre budget en Chine
Budget pour 4 en Yuans – CNY (Taux de change en mai 2016)
Nombre de jours : 18
- Hébergement : 10700 CNY – 594 CNY/jour // 1443 EUR – 80 EUR/jour
- Alimentation : 7450 CNY – 414 CNY/jour // 1005 EUR – 56 EUR/jour
- Transports : 4351 CNY – 242 CNY/jour // 587 EUR – 33 EUR/jour
- Loisirs : 5580 CNY – 310 CNY/jour // 753 EUR – 42 EUR/jour
Budget total : 28081 CNY – 1560 CNY/jour // 3788 EUR – 210 EUR/jour
> Plus d’infos sur la page budget tour du monde
Les guest stars
Seb – Incroyable mais vrai, son agenda de ministre l’amène à Shanghai à la même période que nous ! Retrouvailles festives assurées avec son partenaire Jianlin qui sera un guide précieux pour Pékin.
Merci à Fx et Amandine, et à Stéphanie croisés aux Philippines et expatriés à Shanghai, à Bérangère passionnée de Chine, et bien sûr un gros merci à Seb et Jianlin.